Coma Fruta. Porquê? Ora veja...



Comer fruta oferece muitos benefícios à saúde - As pessoas que consomem mais frutas e vegetais como parte da sua alimentação correm menos riscos de sofrer de certas doenças crónicas. A fruta fornece nutrientes vitais à manutenção da saúde do nosso corpo.

 

Lista de Frutas

Ameixa
Maçã
 

Atalhos para esta página

Benefícios para a saúde

Nutrientes

Dicas para aumentar o consumo de fruta

Para uma melhor nutrição

A fruta e as refeições

A fruta e os lanches e snacks

Tornando a fruta mais apelativa

A fruta e as crianças

Segurança


 

Benefícios para a saúde

-Uma alimentação rica em fruta e vegetais reduz o risco de acidente vascular cerebral (AVC) e outras doenças cardiovasculares (cárdio = coração, vasculares = vasos sanguíneos, incluindo artérias, veias e vasos capilares).

-Uma alimentação rica em fruta e vegetais reduz o risco de vir a sofrer de diabetes do tipo 2 (mellitus).

-Uma alimentação rica em fruta e vegetais pode proteger-nos de certos cancros, tais como cancro da boca, do estômago, do cólon e recto.

-Uma alimentação rica em alimentos que contenham fibra como a fruta e os vegetais reduz o risco de aterosclerose coronária (estreitamento dos vasos que fornecem sangue ao coração).

-Consumir fruta e vegetais ricos em potássio reduz o risco de desenvolver cálculos renais (pedra nos rins) e osteoporose (diminuição da massa óssea).

-Consumir alimentos tais como fruta pobre poucas calorias, em substituição de outros alimentos mais calóricos, ajuda a reduzir a ingestão de calorias.

Nutrientes

-A fruta é naturalmente pobre em gorduras, sal e calorias. Nenhuma contém colesterol.

-A fruta é uma importante fonte de nutrientes essenciais, incluindo potássio, fibra, vitamina C e folatos (ácido fólico).

-Dietas ricas em potássio ajudam a manter uma pressão sanguínea saudável. Frutos ricos em potássio são, entre outros: bananas, ameixas secas, sumo de ameixas secas, pêssegos e damascos secos, melão de polpa amarela, meloas e sumo de laranja.

-Uma alimentação rica em fibras ajuda a reduzir o colesterol no sangue e reduz o risco de contrair doenças de coração. As fibras são importantes ao correcto funcionamento dos intestinos, ajudando a reduzir a obstipação (prisão de ventre) e outras doenças intestinais.

Alimentos ricos em fibras tais como a fruta ajudam-nos a sentir-nos saciados mais rapidamente sem o inconveniente dum maior consumo de calorias. Frutos inteiros ou cortados são boas fontes de fibras. Os sumos de fruta contêm pouca ou nenhuma fibra.

-A vitamina C é importante para o crescimento e reparação dos tecidos, ajudando na cicatrização. É importante também para a saúde dos dentes e gengivas.

-Os folatos (ácido fólico) ajudam na formação das células vermelhas. Mulheres que planeiam engravidar e que estejam grávidas devem consumir maiores quantidades de folatos, incluindo ácido fólico proveniente de alimentos enriquecidos ou de suplementos alimentares.

Dicas para aumentar o consumo de fruta

-Mantenha uma taça com fruta em cima da mesa, bancada ou no frigorifico.

-Corte fruta em pedaços e guarde no frigorífico, estando assim pronta para um snack rápido.

-Compre fruta da época, quando é mais económica e tem melhor sabor e qualidade.

-Compre fruta seca, congelada ou enlatada (em água ou sumo) assim como fresca de modo a ter sempre fruta disponível.

-considere a compra de fruta convenientemente cortada e embalada (tal como o melão ou ananás) para um lanche rápido e saudável. Escolha fruta que não tenha açúcar adicionado.

Para uma melhor nutrição

-Prefira fruta inteira ou cortada em vez de sumos devido ao maior teor de fibras.

-Escolha com frequência frutas ricas em potássio, tal como as bananas, ameixas secas, sumo de ameixas secas, pêssegos e damascos secos, melão de polpa amarela, meloas e sumo de laranja.

-Ao escolher fruta enlatada prefira fruta enlatada em sumo 100% de fruta ou água em vez de calda de açúcar.

-Varie o consumo de frutas. As frutas diferem no seu conteúdo nutritivo.

A fruta e as refeições

-Ao pequeno almoço junte bananas ou pêssego aos seus cereais; junte arandos ou framboesas ás panquecas, beba sumo de laranja ou de toranja ou junte pedaços de fruta ao iogurte.

-Se leva o almoço de casa para o trabalho não se esqueça da fruta (tangerinas, bananas ou uvas são fáceis de descascar). Se comer fora escolha uma peça ou uma salada de fruta para a sobremesa.

-Ao jantar junte ananás, tangerina, laranja, uvas ou até ameixa á salada.

-Faça uma salada com maçãs, aipo, nozes e maionese.

-Experimente pratos de carne onde se incorpore fruta, tais como frango e damascos ou porco e laranja.

-Adicione fruta como o ananás e os pêssegos ás espetadas (kebabs).

-Para a sobremesa pode assar maçãs, peras ou fazer uma salada de fruta.

A fruta e os lanches e snacks

-Fruta cortada faz um óptimo lanche. Pode cortá-la ou comprá-la já cortada e embalada.

-Os frutos secos também são óptimos para um pequeno snack. São fáceis de transportar e embalar. Como são secos ocupam metade do espaço que os seus equivalentes frescos.

-Mantenha um pacote de frutos secos na sua secretaria ou mala. Alguns dos frutos secos disponíveis são: Damascos, maçãs, ananás, bananas, cerejas, figos, tâmaras, amoras, arandos, ameixas e uvas (passas).

-Espalhe manteiga de amendoim em fatias de maçã, ou junte kiwi ao seu iogurte.

-Polpa de fruta congelada são também uma boa alternativa. Pode fazer batidos ou sumos deliciosos com estas polpas.

Tornando a fruta mais apelativa

-Muitos frutos sabem optimamente se mergulhados nalgum tipo de molho. Experimente iogurte ou queijo creme como molho para frutos como o melão ou os morangos.

-Faça batidos de fruta misturando na liquidificadora leite ou iogurte com fruta fresca ou congelada. Experimentes com bananas, pêssegos, morangos ou frutos silvestres.

-Use puré de maçã como substituto do óleo quando confecciona bolos.

-Experimente as diferentes texturas dos frutos. Por exemplo, as maçãs são crocantes, as bananas macias e cremosas e as laranjas sumarentas.

-Em saladas de fruta junte também frutos ácidos como as laranjas, ananás ou sumo de limão. Isto faz com que os outros frutos não oxidem e adquiram um cor castanha.

A fruta e as crianças

-Dê o exemplo e coma fruta todos os dias á refeição ou como lanche.

-Inclua fruta como parte da refeição.

-Dependendo da sua idade as crianças podem ajudar na compra da fruta fresca, inteira, cortada ou congelada.

-Quando vão às compras permita que as crianças escolham uma fruta diferente para provar em casa.

-Decore os pratos com fatias de fruta.

-Ofereça-lhes frutos secos em vez de doces.

-Faça espetadas de fruta usando ananás, bananas, uvas e frutos silvestres.

-Para o lanche da escola prefira sumos (100% de fruta) em detrimento dos refrigerantes.

Segurança

-Lave bem a fruta antes de comer. Debaixo de agua corrente esfregue a fruta com as mãos para remover a sujidade e microrganismos. Seque após lavar.

-Mantenha a fruta afastada da carne, peixe e mariscos enquanto faz as compras, confecciona e armazena.



 

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